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L-苏氨酸
L-苏氨酸
所属分类:氨基酸系列
发布日期:2019/11/28
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  法定编号:CAS RN:72-9-5;6028-28-0;EINECS号:200-774-1

  分子式:C4H9NO3

  分子量:119.12

  物化性质:白色斜方晶系或结晶性粉末。无臭,味微甜。256℃熔化并分解。易溶于水,25℃溶解度为20.5g/100ml。

  用途:苏氨酸是一种重要的营养强化剂,可以强化谷物、糕点、乳制品,和色氨酸一样有恢复人体疲劳,促进生长发育的效果。医药上,由于苏氨酸的结构中含有羟基,对人体皮肤具有持水作用,与寡糖链结合,对保护细胞膜起重要作用,在体内能促进磷酯合成和脂肪酸氧化。

  标准:USP24


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